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präzise Vinifikation bildet
In dieser Zeit entwickeln sich durch die Autolyse der Hefezellen jene würzigen und nussigen Aromen
und der Abgang zeigt eine markante salzige Note
beeinflusst von Raúl Pérez
Der Ausbau erfolgt je nach Jahrgang im Edelstahl oder großen Holzfass
Joh. Bapt. Schäfer - Pittermännchen Riesling GG 2023 BIO präzise Vinifikation bildetWeingutWeingut Joh. Bapt. Schfer liegt an der unteren Nahe in Burg Layen bei Rmmelsheim, nur wenige Kilometer nordstlich von Bad Kreuznach. Das Weingut wird heute von Sebastian Schfer gefhrt, der den Betrieb mit klarer Handschrift und groem Qualittsanspruch weiterentwickelt. Bewirtschaftet werden rund fnf Hektar Steillagen und Hanglagen, die zu den spannendsten Terroirs der Nahe zhlen. Ziel des Weinguts ist es, charakterstarke und individuelle Weine
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