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ピノ・ネロ - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本 ロゼワイン ブドウ品種：カベルネ・フラン100%

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Description

ブドウ品種：カベルネ・フラン100%

ペアリング：冷やしてアペリティフとして、魚介類をはじめ、スープ、軽めのソースを使った鶏･豚料理

醸造方法：収穫と選果は、手で朝方に行われます。収穫後ブドウはすぐにワイナリーへ運ばれ、ソフトプレス、モストへのハイパーオキシジェネーション（大量の酸素を供給すること）の後、低温にて重力を活かしてデキャンティングを行います。

格付：サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スペリオーレDOC

2％という極めて低い塩分濃度（一般的な日本のカラスミの塩分濃度は5％前後）

ピノ・ネロ - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本 ロゼワイン ブドウ品種：カベルネ・フラン100%DOC 100 400m600m1022hl

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