Domaine de Mignaberry, Irouleguy rouge foie gras Sa pâte pressée non cuite

Sa pâte pressée non cuite lui confère une texture douce et des saveurs savoureuses

surmontée d’un peu de filet de truite émietté que vous aurez mélangé avec notre Aïoli au piment d’Espelette

met en avant des spécialités fabriquées avec soin par notre maison familiale :

5% Cabernet sauvignon

Il est assaisonné avec un mélange d'épices

Domaine de Mignaberry, Irouleguy rouge foie gras Sa pâte pressée non cuiteDomaine Mignaberry, vin basque rouge emblmatique de la cave Cooprative de Baigorri, AOP Irouleguy Assemblage : 61% Tannat, 33% Cabernet franc, 6% Cabernet Sauvignon La Bouche : lattaque est riche avec des tanins soyeux. Le vin prsente une trs belle persistance aromatique Elevage : 50% en cuves et 50% en barriques pendant 12 mois Accord mets vin : Confit de canard, Biche, Filet mignon la moutarde, Spaghetti bolognaise, Curry de buf ou dagneau Servir