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ペアリング：アペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など
game such as deer and pigeon
クリュ“スカルダプルチェ”の畑から完熟した最良の実だけを手摘みし、クリオマセレーションを行います。ステンレスタンクにて静的デカンテーションのあと17℃に温度設定をしたセメントタンクにて25日間発酵。熟成はステンレスタンクにてシュールリーで18ヶ月の後、瓶内で7ケ月。香りはミネラリーで力強く複雑。味わいは、垂直的で塩味を感じます。ストラクチャーのしっかりとした余韻の非常に長く、長期熟成が可能なワインです。2020年ヴィンテージが、イ・ヴィニ・ディ・ヴェロネッリにて、トレ・ステッレを受賞しています。
格付：サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ・スペリオーレDOC
Production Method: After harvest
“フィロ” エスト! エスト!! エスト!!! ディ・モンテフィアスコーネ - MAZZIOTTI (マッツィオッティ) 750ml x １本 赤ワイン ペアリング：アペリティフとして、魚介類、チーズ、和食など: DOC 652015 :
US$ 43.50
US$ 349.50
US$ 199.50
US$ 110.00
US$ 30.00
