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フレスコ・ディ・マァジ・ビアンコ - MASI (マァジ) 750ml x 1本 サルデーニャ 醸造方法:手摘みで収穫した後、コンクリートタンクで約15日間、22~28℃の温度で、茎を除いたブドウを全粒のまま自然発酵。その後、スラヴォニア産オークの大樽で1年間熟成。

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Description

醸造方法:手摘みで収穫した後、コンクリートタンクで約15日間、22~28℃の温度で、茎を除いたブドウを全粒のまま自然発酵。その後、スラヴォニア産オークの大樽で1年間熟成。

テイスティング : アスコリ地方原産のペコリーノから造られた白ワイン。温度差の激しい山の中腹の畑で収穫される早熟タイプのペコリーノからはしっかりとした構成と個性をもったワインが生まれます。柑橘類のニュアンスを持つ魅力的な香りとミネラルが、非常に高いポテンシャルを持ち、熟成されたチーズ、上質な鶏肉や、アドリア海の魚料理と相性が良いです。

バローロからラ・モッラへの田舎道はフォッサティの畑に沿って走っています。約3

醸造方法:9月中旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵(発酵温度20℃)。最低40ヶ月間瓶内熟成。(メトド・クラッシコ製法)

ブドウ品種:ペコリーノ100%

フレスコ・ディ・マァジ・ビアンコ - MASI (マァジ) 750ml x 1本 サルデーニャ 醸造方法:手摘みで収穫した後、コンクリートタンクで約15日間、22~28℃の温度で、茎を除いたブドウを全粒のまま自然発酵。その後、スラヴォニア産オークの大樽で1年間熟成。IGT 602515 : 17 201112

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