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グランデ・キュヴェ　”ビヨンド・ザ・クラウズ " - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本 オールドヴィンテージ 2％という極めて低い塩分濃度（一般的な日本のカラスミの塩分濃度は5％前後）

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Description

2％という極めて低い塩分濃度（一般的な日本のカラスミの塩分濃度は5％前後）

サンジョヴェーゼ種を主体に醸された、熟成タイプの赤ワイン。

ブドウ品種：ヴェルメンティーノ 100%

醸造方法：９月下旬に手摘みにて収穫。温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。最低10年は瓶内熟成。（メトド・クラッシコ製法）

テイスティング：深みのあるスミレ色、濃密でしっかりとしたストラクチャー、力強いタンニンと凝縮感のあるエレガントな味わいが特徴の抜群のバランス感覚に優れたワインです。

グランデ・キュヴェ　”ビヨンド・ザ・クラウズ " - ELENA WALCH (エレナ・ヴァルヒ) 750ml x １本 オールドヴィンテージ 2％という極めて低い塩分濃度（一般的な日本のカラスミの塩分濃度は5％前後）DOC 1518 3106

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